Turški črni čili

črni čili kosmiči urfa

ti temni, globoko sladki čilijevi kosmiči bodo izboljšali vsak obrok, tako vizualno kot okusno. sveži in močni, imajo živahen in hrustljav okus. popestrite si življenje s temi črnimi diamanti.

črna čili paprika urfa je prvotno sladka in pikantna rdeča čili paprika . raste v hribih okoli urfe, starodavnega mesta v turčiji. ko so sveži čiliji narezani, jih centrifugirajo, da odstranijo semena (ki imajo grenak okus). preostala pulpa se začne s postopkom sušenja, ki ga nadzoruje glavni sušilnik. stopnja sušenja se razlikuje od pridelovalca do pridelovalca zaradi njihovih individualnih metod, ki se prenašajo iz roda v rod. poberejo jo in sušijo na soncu štiri dni, da oksidira do črne barve, pri čemer razvijejo čokoladen in saden občutek z globoko pekočo noto. čarobno! preden je končana, jo z ogromnimi granitnimi mlinskimi kamni zmeljejo v kosmiče z morsko soljo in sončničnim oljem. olje ohrani svojo teksturo in okus, tako da vaša izkušnja okusa ne bo nikoli zmanjšana!

🍴: kebabi, pečeno meso in zelenjava, enolončnice, čili prelivi .

👅: sadje bogatega okusa z zemeljskim značajem. pikantnost je prisotna, se razvija in gradi; je tolažilna pikantnost, ne da bi bila preveč pekoča in ne odvrača pozornosti od sadnega in zemeljskega značaja. okusen in briljanten primer.

bogate, temne barve in arome se na nebu prevajajo skozi note sadja, bogatega paradižnika, umamija in lesnih tonov z bogatimi okusi tobaka. dobro premišljena vročina se v grlu nežno razvije in pusti topel in pomirjujoč sijaj. zaokrožena vročina brez ostrega ognja ali grenkobe. popolnoma uravnotežena začimba, ki se v zaključku razcveti. za ta izjemni čilijev kosmič si lahko predstavljamo nešteto načinov uporabe.

dobro je vedeti:  uvršča se med srednje pekoče čili paprike

z edinstvenim okusom, ki bi ga lahko primerjali z izkušnjo espressa v poletni noči. če ste izkušen uporabnik čilija , verjetno že veste, katerim najljubšim jedem ga dodati! če ne, poskusite z njim začiniti kebab in čilije, ga potresti po humusu in omakah ter ga vmešati v čokoladne in sadne pudinge. zaradi njegove teksture in okusa boste po kozarcu čilija segli pogosteje, kot si mislite!